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portada El arte de la cocina francesa. Volumen 2 (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Collection
DEBATE
Year
2015
Language
Spanish
Pages
704
Format
Hardcover
Dimensions
24.10 x 17.60
ISBN13
9788499924328
Edited in
España
Edition No.
1

El arte de la cocina francesa. Volumen 2 (in Spanish)

Julia Child (Author) · Simone Beck (Author) · DEBATE · Hardcover

El arte de la cocina francesa. Volumen 2 (in Spanish) - Julia Child

4,9 estrellas - de un total de 5 estrellas 20 reviews
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Synopsis "El arte de la cocina francesa. Volumen 2 (in Spanish)"

La continuación del clásico que revolucionó la pedagogía culinaria.
Dominar cualquier arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa de Julia Child y Simone Beck. El proyecto inicial de las dos cocineras era tan extenso que habría requerido la publicación de más de ocho volúmenes. Sus editores las disuadieron para que se redujera a dos.
El primero es el resultado natural de sus enseñanzas en la escuela de cocina, y en él se aprende cómo hacer una cocina casera de excepción. El segundo volumen es una continuación en el que nos enseñan a hacer panes (baguette, pan de molde,...) croissant, brioche, sopas, postres, etc. todo en el mismo tono ameno y didáctico que revolucionó el arte culinario.
Reseñas:«Recuerdo el día en que, por casualidad, vi el programa de Julia Child en la televisión. Estaba fascinado por el modo en que se expresaba, el modo en que te hacía creer que el pollo que tenía delante era lo más importante de la historia de la humanidad. Esta es la persona que enseñó a América cómo cocinar y cómo disfrutar cocinando.»José Andrés
«Julia Child era una mujer con una insólita capacidad para transmitir pasión por la cocina. Yo ya tengo su libro en el altar de mis 10 libros de cocina favoritos de todos los tiempos.»Mikel López Iturriaga, El Comidista
 
«Sin duda Dios habría podido hacer un libro mejor que el de Julia Child, pero es indudable que no lo hizo.»David de Jorge y Martín Berasategui
Julia Child
  (Author)
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(California 1912 - 2004) She graduated from Smith College and during World War II worked for the OSS (Office of Strategic Services) in Ceylon and China, where she met Paul Child whom she married and moved to Paris with. After studying at Le Cordon Bleu and having worked in the kitchens of distinguished French chefs, in 1951 Julia Child opened her own cooking school, L'École des Trois Gourmandes, with Simone Beck and Louisette Bertholle. Together, they wrote the first volume of Mastering the Art of French Cooking (1961). In 1963, Boston WGBH premiered the television program The French Chef, which made Julia Child a national star and with which she won the Peabody Award in 1965 and an Emmy in 1966. Julia Child was decorated with the French government's Legion of Honor and the Presidential Medal of Freedom in 2003.
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Customers reviews

Alejandra Hazard Sanhueza Thursday, September 03, 2020
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Excelente libro. Bonita presentación, llegó en perfectas condiciones y muy rápido. En presentación es igual al vol.1 así es que quede muy contenta.

10
Juan Aldunate Cataldo Saturday, May 16, 2020
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Muy bueno lo recomiendo

00
Ricardo Angulo Wednesday, September 18, 2024
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Excelente libro y didactico

00
Eliecer Valenzuela Sunday, May 07, 2023
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Un libro imprescindible de la cocina clásica francesa

00
Juan Carlos Portales Rodríguez Wednesday, August 10, 2022
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Muy buen libro de cocina, con instrucciones claras para aprender a cocinar.

00
Irene Lozano Sunday, June 05, 2022
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Un gran libro que complementa el vol 1. Vale mucho la pena.

00
Martin Sundblad Monday, January 17, 2022
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excelente libro, con paso a paso para seguir las recetas. muy recomendable

00
Alicia Moldes Thursday, March 18, 2021
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Totalmente satisfecha.

00
Martha Hortensia Muñoz Rodríguez Tuesday, March 16, 2021
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excelente libro, es complemento al vol I

00
Camila Vega Leiva Monday, December 05, 2016
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Muy buen libro, excelente calidad

00
Brayan Alexander Guerrero Vera Tuesday, May 05, 2020
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Excelente.

00
Patricia Orellana Aguirre Friday, November 01, 2019
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un libro práctico, me servirá para hacer pequeñas delicias

00
Jesus Baldoceda Friday, August 30, 2019
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Buen libro y muy interesante ya empecé a usarlo en las la vocina

00
Carolina Lobos Thursday, January 17, 2019
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Llegó en muy buenas condiciones y antes del tiempo estimado.

00
Jocelyn Gaona Wednesday, July 18, 2018
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Maravillosa edición, y la experiencia de compra ha sido muy buena, como siempre.

00
Jessica Marambio Salgado Monday, February 12, 2018
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Tuve buena experiencia en la compra , llego mi pedido sin demora en el tiempo que se me djo y sin ningun problema .

00
Dani Gallardo Saturday, June 03, 2017
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Envío rápido y buen servicio , libro en excelentes condiciones, gran calidad .En definitiva un libro hermoso y muy recomendable.

00
Pablo César León Navarro Monday, January 30, 2017
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Como siempre, excelente servicio, rápido y de primera calidad. Libro nuevo, en excelente condiciones. Ampliamente recomendable.

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Macarena Salas Monday, January 22, 2018
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Buen libro

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Alma Rodea Monday, March 11, 2024
Verified Purchase

Perfecto embalaje, lo que permitió que llegará a mí impecable. La fecha de entrega se cumplió como se estableció en un inicio. La edición del libro es de muy buena calidad, es pasta dura, cuenta con dos marcapáginas. El arte de la cubierta (portada) y contraportada es muy bella.

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The book is written in Spanish.
The binding of this edition is Hardcover.

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