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portada Hijo, ¿qué cocinamos? (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2025
Language
Spanish
Pages
106
Format
Paperback
Dimensions
21x15x0.7 cm
ISBN13
9791387944575
Edited in
España

Hijo, ¿qué cocinamos? (in Spanish)

Franklin Manrique (Author) · ExLibric · Paperback

Hijo, ¿qué cocinamos? (in Spanish) - Franklin Manrique

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Synopsis "Hijo, ¿qué cocinamos? (in Spanish)"

Desde los campos de Cañete hasta los restaurantes de Europa, el chef Franklin Manrique ha recorrido un camino lleno de sabor, tradición y pasión. En Hijo, ¿qué cocinamos? Franklin nos invita a acompañarlo en un viaje íntimo donde la cocina no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma. A través de sus memorias, anécdotas familiares y recetas auténticas descubrimos cómo un niño curioso aprendió de su abuela Mamá Yola los secretos de la cocina cañetana, cómo sus hermanos lo guiaron en sus primeros pasos entre ollas y sartenes y cómo convirtió los momentos de presión en enseñanzas de vida.Este libro es un homenaje a los sabores del Perú, a la fuerza de la familia, al valor de nunca rendirse y a las raíces que siempre acompañan, sin importar cuán lejos nos lleve la vida. Incluye más de veinte recetas tradicionales y de autor, como el famoso ceviche Manrique, el pollo a la brasa al estilo Franklin, el gambothai y dulces como el suspiro a la limeña o la mazamorra de pan. Hijo, ¿qué cocinamos? no es solo un libro de cocina, es el alma de un chef contada a fuego lento.

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