Hallo! Tracked shipping to Netherlands with Delivery Duty Paid for just €7 

Ship to
Netherlands
0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menu

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

portada Hydromel (in French)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
French
Pages
84
Format
Paperback
Dimensions
22.9x15.2x0.5 cm
ISBN13
9786209250583

Hydromel (in French)

Niemes, João Paulo; Da Rosa, Marcos R.; Felsner, Maria L. (Author) · Editions Notre Savoir · Paperback

Hydromel (in French) - Niemes, João Paulo; Da Rosa, Marcos R.; Felsner, Maria L.

Cheaper New Book Imported to Netherlands
Delivery: 15 Sep - 17 Sep Shipping: 14 to 15 business days.
€ 59,76
Faster New Book Imported to Netherlands
Delivery: 02 Sep - 04 Sep Shipping: 5 to 6 business days.
€ 64,78
Import costs and 9% BTW included in the price ✅
€ 59,76

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Calculate shipping cost

Synopsis "Hydromel (in French)"

Ce travail présente le développement et l'optimisation de méthodologies pour la production et la caractérisation d'hydromel préparé à partir de différents types de miel et de fermentations. En outre, des caractérisations du pH, de l'acidité, de l'humidité, du degré Brix, de la teneur en cendres et en humidité et de la teneur totale en sucres réducteurs des miels utilisés ont été réalisées, permettant de les comparer entre eux et d'analyser l'influence de leur origine géographique. Les mêmes tests ont été appliqués aux hydromels préparés, à l'exception de l'humidité et de la teneur en cendres, et la concentration en 5-HMF a également été déterminée à la fin des fermentations, avec des valeurs moyennes comprises entre 0,210 0,041 et 0,839 0,198 g.mL-1. Ces valeurs montrent que la boisson est conforme aux normes internationales de qualité pour cet indicateur. Grâce à cette méthodologie, toutes les propriétés bénéfiques du miel sont préservées dans l'hydromel, ce qui n'est pas le cas avec les procédés traditionnels. Il s'agit donc d'une excellente option pour les régions protégées sur le plan environnemental, car les abeilles contribuent à la pollinisation des fleurs et à la fixation des petits agriculteurs dans les champs, assurant ainsi une meilleure répartition des revenus.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in French.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews