Name: Hygienische und sanitäre Bedingungen in Fleischereibetrieben (in German)
Price: 59.74 EUR
Availability: InStock
Author: Vintuar, Pompílio Armando ; Kinyamba Junior, Ndjante ; Frei, Vanito
ISBN: 9786206601876

portada Hygienische und sanitäre Bedingungen in Fleischereibetrieben (in German)

Hygienische und sanitäre Bedingungen in Fleischereibetrieben (in German)

Type

Physical Book

Author

Pompílio Armando Vintuar

Ndjante Kinyamba Junior

Vanito Frei

Publisher

Verlag Unser Wissen

Language

German

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.5 cm

Weight

0.13 kg.

ISBN13

9786206601876

Synopsis "Hygienische und sanitäre Bedingungen in Fleischereibetrieben (in German)"

Lebensmittelhygiene und -sicherheit sind ein vorrangiger Bestandteil des täglichen Lebens eines jeden Menschen und einer Vielzahl von Aktivitäten und Institutionen. Die Sicherheit von Lebensmitteln ist heute mehr denn je ein zentrales Anliegen der Bürger und der verantwortlichen Organisationen und eine notwendige Voraussetzung für die Stärkung des Verbraucherschutzes. Einer der Wirtschaftszweige mit den grö ten Auswirkungen auf die Verbraucher ist zweifelsohne der Lebensmittelsektor. Es handelt sich um einen Sektor, in dem das Angebot mit der Intensivierung des Handels ständig zunimmt und in dem die Käufer auch Qualität verlangen. Unternehmen, die Lebensmittel herstellen, behandeln, liefern oder vertreiben, erkennen die zunehmende Notwendigkeit, die Kontrollbedingungen, die sich auf die Lebensmittelsicherheit auswirken, nachzuweisen und zu dokumentieren, um die erforderliche Lebensmittelqualität zu gewährleisten.

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