Name: La Cerveza. Poesía Líquida. Un Manual Para Cervesiáfilos (in Spanish)
Price: 49.54 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.67 (3 reviews)
Author: Steve Huxley
ISBN: 9788497045926

portada La Cerveza. Poesía Líquida. Un Manual Para Cervesiáfilos (in Spanish)

La Cerveza. Poesía Líquida. Un Manual Para Cervesiáfilos (in Spanish)

Type

Physical Book

Author

Steve Huxley

Publisher

Ediciones Trea

Collection

La Comida de la Vida

Year

2011

Language

Spanish

Pages

432

Format

Paperback

ISBN

8497045920

ISBN13

9788497045926

Edited in

España

Edition No.

Synopsis "La Cerveza. Poesía Líquida. Un Manual Para Cervesiáfilos (in Spanish)"

Encudernación: Rústica.La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga y dificultosa, pero actualmente es muy fácil hacer cerveza buena y no es excesivamente difícil elaborarla en nuestra propia cocina o en el patio de casa.Este manual explica detalladamente el proceso de elaboración, incluso artesanal, de la cerveza y cuantos factores han de tenerse en cuenta para llevarlo a buen fin; y también ofrece al lector información sobre las cervezas disponibles en el mercado y para entender las diferencias entre sus diversos tipos, así como consejos para servirla y beberla apreciando sus calidades y sus defectos, para organizar catas o concursos y para combinarla con la comida, entre otros asuntos de interés para todo cervesiáfilo o buen aficionado a esta bebida.Steve Huxley nació en Liverpool (1950) y muy joven, junto con sus amigos, en un pequeño pub de barrio, The Old Brown Cow (La Vieja Vaca Marrón), se inició con los viejos del lugar en el fascinante mundo de la cerveza, antes incluso de que su padre decidiera que era el momento de enseñarle a beber. En 1968, mientras estudiaba lenguas clásicas en la universidad de Leeds, realizó sus primeros experimentos elaborando cerveza casera, que amplió, a la par que sus estudios, en la universidad de Sheffield y, ya profesor de lenguas clásicas en la Hall Balk School, en Barnsley, sin abandonar nunca las alegres exploraciones por numerosos pubs.En 1977 se trasladó a Barcelona, donde reside desde entonces, en PobleSec, y trabajó de director de estudios de una cadena de academias de inglés durante catorce años. En 1992 realizó un curso de fabricación de cerveza con Alistair Hook y abrió al público su primer pub-fábrica. Desde entonces sus experiencias en el mundo de la cerveza han sido innumerables: impartiendo cursos, fabricando cerveza artesanalmente, asesorando a elaboradores y participando en catas y festivales.

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Grecia Gamez Tuesday, May 07, 2013
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Un Placer encontrar este libro en buscalibre.com, me lo entregaron a tiempo, en perfectas condiciones y a un precio justo.
00
Ricardo Perfecto Ibarra Saldaña Tuesday, March 05, 2024
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Buen libro
00
Brayan Álvarez Sunday, December 22, 2024
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Enriquecedor en conocimientos sobre la cerveza y producción
00

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