Name: La Dieta Mediterranea La realtà di un mito (in Italian)
Price: 45.53 EUR
Availability: InStock
Author: Trovato Ed, Guglielmo M.
ISBN: 9781326527112

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portada La Dieta Mediterranea La realtà di un mito (in Italian)

La Dieta Mediterranea La realtà di un mito (in Italian)

Type

Physical Book

Author

Guglielmo M. Trovato Ed

Publisher

Lulu.com

Language

Italian

Pages

338

Format

Hardcover

Dimensions

22.9 x 15.2 x 2.2 cm

Weight

0.65 kg.

ISBN13

9781326527112

Synopsis "La Dieta Mediterranea La realtà di un mito (in Italian)"

L'espressione "Dieta Mediterranea" è abbastanza generica, tanto da assumere spesso le connotazioni di un luogo comune o di un mito. Infatti, quando si parla di stili alimentari tradizionali, naturali e mediterranei, molti divulgatori fanno riferimento a realtà primigenie o a esperienze personali, contribuendo non alla generalizzazione del significato, ma a una confusa genericità. Attualizzare una strategia culturale che si è modulata nei secoli in rapporto a limitazioni economiche, osservazioni empiriche, acquisizioni di nuove conoscenze ed alimenti è proprio il compito del medico. La sfida è ancora quella di superare l'aridità delle osservazioni epidemiologiche e delle prescrizioni di profilo preventivo per lasciarsi coinvolgere in metodologie di predizione diagnostica e di personalizzazione di terapia.

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