Name: Menú (in Español neutro)
SKU: 64738262
Price: 85.12 EUR
Availability: InStock
Author: Brigitte Dolman
ISBN: 9788419539304

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Type

Physical Book

Publisher

TURNER PUBLICACIONES S.L.

Author

Brigitte Dolman

Year

2025

Language

Español neutro

Pages

336

Format

Hardcover

Dimensions

30x27 cm

ISBN13

9788419539304

Edited in

España

Menú (in Español neutro)

Brigitte Dolman (Author) · TURNER PUBLICACIONES S.L. · Hardcover

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Synopsis "Menú (in Español neutro)"

'Menú' es un homenaje a la cocina como arte y memoria. Reúne menús completos —entradas, platos principales y postres— que reinterpretan recetas clásicas con un estilo sobrio, elegante y actual, siempre con respeto al producto y a la estética del plato. Cada propuesta nace de la experiencia de su autora en la Escuela Collectania de Caracas, donde trabajó junto con reconocidos chefs internacionales y venezolanos.

Con notas personales, referencias a las inspiraciones detrás de cada receta y un enfoque práctico y versátil, este libro ofrece al lector la posibilidad de crear combinaciones únicas, desde lo cotidiano hasta lo especial. 'Menú' apuesta por la claridad, la belleza de lo esencial y por el placer de compartir la cocina.

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