Name: Tierras (in Spanish)
SKU: 55975039
Price: 35.91 EUR
Availability: InStock
Author: German Martitegui
ISBN: 9789878151892

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Europe

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Type

Physical Book

Author

German Martitegui

Publisher

Catapulta

Language

Spanish

Format

Paperback

ISBN13

9789878151892

Edited in

Argentina

Tierras (in Spanish)

German Martitegui (Author) · Catapulta · Paperback

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Synopsis "Tierras (in Spanish)"

Tierras es el proyecto del cocinero Germán Martitegui en su recorrido por todo el país. Este libro refleja, en sus casi trescientas páginas, algunas de las historias de vida y muchas fotografías impactantes de momentos claves de su viaje. El objetivo de Proyecto Tierra es visibilizar el trabajo de los productores y dar a conocer la variedad y calidad de sus productos, y de esta manera potenciar la identidad cultural y gastronómica de la Argentina.

German Martitegui

(Author)

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Germán Martitegui es un cocinero argentino nacido en Necochea en 1966, conocido por su trabajo en el restaurante Tegui y por ser jurado en las versiones argentinas de MasterChef. Es una figura destacada de la "Nueva Cocina Argentina" que ha investigado a fondo la gastronomía de su país, ha sido chef en diferentes países y ha abierto varios restaurantes. En los últimos años, ha adoptado un enfoque más centrado en la cocina vegetariana y sostenible, como se refleja en su restaurante Marti.

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