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portada Todo Sobre las Tartas y Pasteles (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Collection
Cocina Temática
Year
2024
Language
Spanish
Pages
272
Format
Paperback
Dimensions
25.40 x 21.60
ISBN13
9788408287049
Edited in
España
Categories

Todo Sobre las Tartas y Pasteles (in Spanish)

Tosi. Christina (Author) · Planeta Gastro · Paperback

Todo Sobre las Tartas y Pasteles (in Spanish) - Tosi. Christina

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Synopsis "Todo Sobre las Tartas y Pasteles (in Spanish)"

El gran libro de pasteleria de la reconodisima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang.Descubre el universo definitivo de los mejores pasteles de platano, chocolate o mantequilla de cacahuete, esos que se preparan lentamente, pasteles con multiples capas con sabor a lima y las tartas de cumpleaños mas espectaculares de todos los tiempos. Desde la cocina de su propia casa hasta las creaciones de su querido Milk Bar, Todo sobre las tartas y pasteles de la celebre Christina Tosi lo cubre todo: mug cakes de dos minutos en microondas, bundts y pounds de mantequilla, sus famosos pasteles de trufas y, por supuesto, sus caracteristicas y muy reconocibles tartas de capas desnudas y repletas de estallidos de sabores y texturas. Y es que este libro es mucho mas que una simple coleccion de los grandes exitos de Christina, sera tu guia sobre como idear y preparar los pasteles mas imaginativos de cualquier sabor que puedas imaginar, ya seas un novato en la cocina o todo un experto en reposteria. ¿A que estas esperando?

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