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portada Apicius 43 (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2025
Language
Spanish
Pages
224
Format
Paperback
ISBN13
9788472122048
Edited in
España

Apicius 43 (in Spanish)

Javi Antoja (Author) · Montagud Editores · Paperback

Apicius 43 (in Spanish) - Javi Antoja

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 review
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Synopsis "Apicius 43 (in Spanish)"

Talento y propósito. apicius 43, la nueva edición del cuaderno de alta gastronomía de montagud editores reconocido con el premio nacional de gastronomía y varios gourmand world cookbook awards, fijala mirada en estos factores clave para el indiscutible atractivo gastronómico que españa genera a nivel global. así, bajo la dirección de javi antoja de la rosa, la fotografía de mikel ponce y lacoordinación editorial de alex cebrián, la publicación analiza un indispensable mundial (azurmendi) y cuatro proyectos jóvenes (palodú, leartá, ronquillo y suculent) que ya perfilan -y perfilarán-la manera de entender un oficio esencial. cinco restaurantes con una filosofía única y personal, que suman conocimiento y en los que brilla la excelencia.

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Anonymous User Thursday, August 14, 2025
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Increíble revista gastronómica, vale completamente la pena y mas si eres fan de los restaurantes que salen en cada revista, llego en buenas condiciones la revista.

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