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portada Cafe Obsesion (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Collection
Cocina Práctica
Year
2015
Language
Spanish
Pages
224
Format
Hardcover
ISBN13
9788496669901
Edited in
España
Edition No.
1ª
Categories

Cafe Obsesion (in Spanish)

Anette Moldvaer (Author) · Tursen S.A. - H. Blume · Hardcover

Cafe Obsesion (in Spanish) - Anette Moldvaer

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 4 reviews
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Synopsis "Cafe Obsesion (in Spanish)"

Disfrute de un viaje desde el grano a la taza con Obsesión por el café, el libro en el que expertos le enseñarán cómo hacer los cafés más emblemáticos paso a paso.

Haga un recorrido por las técnicas del cultivo empleadas en las mayores regiones productoras de café, por la recolección, el tueste y la molienda, hasta llegar a la elaboración del propio café.

El libro presenta más de 100 recetas que incluyen cafés para todos los gustos, desde los más innovadores a los más clásicos, como un perfecto café irlandés. Explorará todos los diferentes instrumentos que necesita para crear un café de fantástico sabor, y podrá asesorarse acerca de las catas con una guía que le mostrará cómo reconocer fácilmente los diferentes gustos y aromas que puede percibir.

Obsesión por el café es la obra perfecta para los amantes del café que desean preparar la mejor taza de café de cualquier parte del mundo en su propia casa.

Customers reviews

Diane Zárate Monday, November 05, 2018
Verified Purchase

Excelente libro, explica todo el proceso del café, pasando por su historia, formas de cultivo y cosecha, como latear la leche y trae un montón de recetas. Incluye fotografías e imágenes en cada página.

20
 Marco Guerrero Wednesday, October 21, 2020
Verified Purchase

Muy buen libro, justo lo que esperaba

00
 Veronica Cardenas Sunday, August 25, 2024
Verified Purchase

Excelente

00
 Stefano Cubillos Monday, May 26, 2025
Verified Purchase

Es un librazo, super completo, habla tanto de métodos de preparaciones, origen de distintos tipos de grano de café, como se procesa, tiene subdivisiones por continente del origen de los distintos granos de café del mundo! supero ampliamente mis expectativas. La calidad de las hojas y del libro valen totalmente la pena

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