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portada Conéctate con los Alimentos (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2022
Language
Spanish
Pages
208
Format
Paperback
Dimensions
23x15 cm
ISBN
9786280004518
ISBN13
9786280004518
Edited in
Colombia
Edition No.
1
Categories

Conéctate con los Alimentos (in Spanish)

Mariana Galarza (Author) · Diana · Paperback

Conéctate con los Alimentos (in Spanish) - Mariana Galarza

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Synopsis "Conéctate con los Alimentos (in Spanish)"

En la actualidad, el fácil acceso a los alimentos y la manera mecánica con la que comemos no nos permite conectar con aquello que nos llevamos a la boca.

No pensamos en su procedencia, en sus cualidades, en los colores, texturas, sabores y, peor aún, en la información que estos traen consigo cuando ingresan al organismo.

Ahí la relevancia de este libro: los seres humanos necesitamos volver a crear vínculos con la comida, sobre todo la real, aquella que nos provee la tierra, para comprender su profundo significado en nuestras vidas.

Porque ella impacta sobre nuestras emociones, nuestra salud e incluso nuestro ADN.

Este libro de la doctora Mariana Galarza recoge información de estudios e investigaciones actuales sobre alimentación y dietética, botánica, fisiología humana, neurociencia, ecología y cultura.

También cuenta con el aporte que brindan sus experiencias, vivencias y reflexiones, obtenidas a partir de décadas de estudio y prácticas con miles de pacientes en consulta.

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