Name: Optische Strahlung und BAV (in German)
SKU: 57724736
Price: 53.36 EUR
Availability: InStock
Author: Srikantaswamy, S.
ISBN: 9786203017113

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

portada Optische Strahlung und BAV (in German)

Type

Physical Book

Author

S. Srikantaswamy

Publisher

Verlag Unser Wissen

Language

German

Pages

180

Format

Paperback

Dimensions

22.9x15.2x1 cm

Weight

0.27 kg.

ISBN13

9786203017113

Synopsis "Optische Strahlung und BAV (in German)"

In der Monographie werden die qualitätsbildenden Faktoren von Fleischrohstoffen und Fleischprodukten systematisiert, die Rolle biologisch aktiver Substanzen in der Ernährung von Schlachttieren ist wissenschaftlich belegt. Theoretische Grundlagen und Ergebnisse eigener Forschungen zum Lichteinfluss auf biologische Substanz, Schlachttiere und Lebensmittel werden dargelegt. Die Rezepte und Technologien von Nahrungsergänzungsmitteln werden vorgeschlagen. Die Möglichkeit der Verwendung von sichtbarem Licht und biologisch aktiven Substanzen zur Verbesserung der Verbraucher- und technologischen Eigenschaften, des Nährwerts und der Haltbarkeit von Fleisch und Fleischprodukten wird in Betracht gezogen. Für wissenschaftliche Mitarbeiter, Rohstoffwissenschaftler und Experten auf dem Gebiet der fleischverarbeitenden Industrie.

Customers reviews

Have you read this book? Login to add your review.

More customer reviews

0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews

Optische Strahlung und BAV (in German) - Srikantaswamy, S.

Synopsis "Optische Strahlung und BAV (in German)"

Customers reviews

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

In what language is the book written?

What is the format of this book?

Questions and Answers about the Book

Opinions about Bookdelivery